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调味面制品市场应用方案推荐
产品介绍


市场主流风味

(产品)名称

应用方案推荐

产品特点

香精型号

加香量

方案一

83320

0.30%

产品中加入1%左右的孜然碎,

即可形成类似卫龙辣条产品的风味

8734

0.30%

85228

0.20%

方案二

83316

0.50%

产品风格以牛肉风味为主体,底味肉感浓厚,

头香为烹调感十足的爆烤牛肉香气

8420

0.50%

85234

0.20%

85235

0.05%

主推香精范围——
  1、底味型(鸡、牛为主):
    ①牛肉风味 膏状:8420、84246、84217A;粉状:8774、8805A、83320;
    ②鸡肉风味 膏状:8431、84147、84207;粉状:8734、83378;
  2、头香型(烤牛肉):85228 0.2%、85234 0.2%、85235 0.05—0.1%。

小鱼仔

84145A

1—3%

有效掩盖海鱼腥味,提升底味的厚度,

赋予产品突出的烧烤特征。

84199

1—3%

85226

0.1—0.3%

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